港人創業

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新企業比例僅3.6% 平貨非必殺技
港人創業意慾 全球尾三
俗語有云﹕「創業容易，守業難」，但要創業成功也非易事。中大一項研究發現，港人創業意慾大幅下降，新成立的企業比例只得3.6%，在全球排行「尾三」。有創業專家表示，今年經濟好，創業者不宜再以價錢「平」作賣點，反過來要講品味和品牌，才是成功創業的入門法。

市道向好，現在是否創業的好時機？中大創業研究中心於去年5至8月訪問本港及深圳逾4,000人，發現港人的早期創業率（意指新創立及營運少於3.5年的企業比例），僅3.6%，較07年同類調查的10%大幅下降。比率在全球54個受訪地區中排名尾三，僅略高於比利時的3.5%和日本的3.3%。

中大創業研究中心副主任區玉輝解釋，港人創業意慾低，除受金融海嘯影響外，有不少大企業在港設立辦事處需要請人，令年輕人可選擇的出路更多；加上本港租金貴，結果令創業率下降。

了解市場 面向神州

但如何成功創業？香港商機有限公司行政總裁李根興提醒，創業人士先要了解市場需求，並可抓緊內地商機，例如考慮引入受內地熱捧的外國品牌、售賣有本港特色的產品，以吸納內地遊客。

他又指，經濟好壞會影響創業人士的營銷策略，以去年上半年市道較悲觀時，港人要成功創業，產品最緊要屬「平、靚、正」的生活必需品，如快餐店和補習社等，生意沒有受金融海嘯影響，營業額反而增加。

隨着今年經濟好轉，李根興指，港人購物轉為講求品牌，價錢平反而其次，只要創業者注重建立品牌，便可提高產品售價，以抵銷租金上漲的影響，單是09年下半年，市場租金最少上升兩至六成，對企業來說負擔很大。

小試牛刀再北上創業

對於冀望北上創業的港人，李則提醒，可先在本港打好業務根基，再北上擴展︰「貿然北上創業，失敗率可能還高於在本港創業！」

李舉例，曾有姊妹花在馬鞍山租用400呎店舖經營甜品舖，累積創業經驗後，再將甜品店轉讓，其後與朋友合資開設規模更大的甜品廠，專攻學校市場，現在業務頗為成功。

調查又發現，本港創業人士的教育水平持續上升，持碩士或以上學歷的創業率，高於本港平均數的2倍；而創業者的每年收入普遍逾19萬元以上。

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創業尖兵 由數千月薪到億元生意

編寫手機遊戲程式的拉闊遊戲行政總裁高重建，97年中大電腦系畢業，正值金融風暴，打工一年，月薪不足一萬。他心有不甘，決定自立門戶，踏上創業路程，轉眼10年，公司的每年營業額已達數千萬至1億元。

在互聯網普及的90年代，高重建窺準手機商機，用數十萬元創立手機應用程式製造公司，後致力研發手機遊戲，並於2002年將公司總部遷移至廣州，現時中港員工逾100人。但高的創業路途並非一帆風順，公司業務曾經歷數次大倒退，其中一次是於08年奧運期間，當時中央收緊信息政策，零售商不願入新貨，結果產品銷售量大跌九成，他惟有裁員兩成止血。

但危中總有機，其後另設銷售渠道，由以往透過零售商售貨，轉而利用專門網站銷售︰「銷售量較08年受打擊前再高一倍，公司亦可與客戶直接溝通，有助建立品牌！」現時公司九成生意來自內地，程式以簡體字為主，高計劃新增繁體字幕，以攻本港和歐美市場。

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失敗個案︰口味不合

曾揚言於5年內成為港澳「冬甩王」的美國著名甜圈專門店Krispy Kreme，06年中登陸本港，但「壽命」只得兩年多。一場金融海嘯就令「冬甩王」清盤收場。

當時清盤人指，租金太貴及成本上漲是「冬甩王」結業致命傷，其銅鑼灣利園分店，月租高達27萬元，以每個「冬甩」15元計，每月要賣出1.8萬個「冬甩」才夠交租。另外，外國人較喜歡吃「冬甩」，Krispy Kreme始終未能打開本地家庭市場，自金融海嘯後，「冬用王」來自投資銀行的定單亦大幅減少。

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成功個案︰口號鮮明

FANCL產品標榜「無添加」，成分不含防腐添加劑，成功打開天然美容產品市場，旗幟鮮明，同時將王牌產品申請註冊專利，以臨床數據加強說服力，減少競爭對手。該公司又積極開拓內地市場，單是09年上半年大中華區的銷售總額高達15.6億港元。

另一善用品牌效應的是板前壽司，創辦人鄭威濤因投得「日本一」藍鰭吞拿魚王而一鳴驚人，分店數目愈開愈多，並主持飲食節目。惟今年以136萬元再投得「日本一」，卻遭環保團體猛烈批評。

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創業錦囊

①經濟差時，最好售賣價錢平和生活必需品；經濟暢旺，品牌可創造更高價值，不能以「平」取勝。

②抓緊內地遊客商機，如引入外國知名品牌、售賣本港特色產品，開拓內地客市場。

③善用Facebook、Twitter等新興媒體作宣傳。

④預留至少6至9個月營運資金，以作周轉。

⑤先在本港打好業務基礎，然後再北上，較易成功。

資料來源︰香港商機有限公司行政總裁李根興

撰文:洪小晶、陳韻文